本日はオートミールという食べ物を紹介したいと思います。
ダイエットにも良いいらしいわね。
そもそもオートミールとは燕麦（エンバク）を脱穀して調理しやすく加工した食品です。オートミールの原料である燕麦はオーツ麦、カラス麦とも呼ばれています。
小麦・イネ・トウモロコシ・大麦・ソルガムに次いで世界で6番目に生産高の多い穀物ですが、最大需要は馬などの飼料だそうです。実が硬く、小麦のようにそのままパンにできないため、主食としては扱いにくかったのです。
アメリカの映画などの朝食では出てきてましたが、日本ではなぜか広まっていません。
オートミールはクエーカーのオートミールが安いのでお勧めですが、コストコに買いに行っても最近は品切れが多いです。
メーカーは違いますが業務スーパーで1㎏400円で売っています。
おすすめはマイプロテインのオートミールです。
オートミールの特徴
- 穀物なのにたんぱく質が豊富（100ｇ中13.7g）
- アミノ酸スコア100
- グルテンが少ない
- 玄米の3倍の食物繊維
- 玄米の5倍のカルシウム
オートミールは全粒穀物の為、食物繊維やミネラルが豊富です。特に食物繊維は玄米の約3倍とたっぷり。食物繊維は便秘解消に役立ち、善玉菌の餌に成る事で腸内環境が良くなります。
さらに水溶性食物繊維のβ－グルカンは糖の吸収を穏やかにしてくれるので、血糖値の急上昇を抑える効果があります。
またマグネシウムや鉄などのミネラルはダイエットをしている人が不足しやすいので、ダイエット中にお勧めです。またカルシウムは玄米の5倍含まれています。
- オートミール：60g
- プロテイン：30ｇ
- 豆乳：２００ｍｌ
- バナナ：1本
- タマゴ：1個
- 高カカオチョコ：2個
- 蜂蜜：適量
オートミールとプロテインと卵と豆乳を入れかきまぜた後バナナを投入。レンジで600Ｗで3分。
できたらチョコをのせて蜂蜜をいれて食べています。ちなみにこれメトロンブログさんが紹介されていて自分も始めました。
※容器がかなり熱くなりますので十分ご注意願います。
これを食べ始めて、一番の変化はトイレで大が固くなっと事。一本で出る事がほとんどです。
夕飯でお米を食べていた時は翌朝のトイレでは毎日下痢気味でしたが、今は全くなくなりました。
ダイエットをしている人や、筋トレしている人に絶対おすすめです。
